Orientable

Kichererbsenpüree mit Tahini, Zitronensaft und Olivenöl.

Püree aus gerösteter roter Paprika und Walnüssen mit Granatapfelsirup und Sesampaste.

Orientalische Linsensuppe.

Frittierte Kichererbsenbällchen mit Brot.

Kichererbsenpüree mit Tahini, Pinienkernen und Lammfleisch.

Fünf mit Reis gefüllte Weinblätter.

Grillierter Halloumi-Käse.

Okraschoten in Tomatensauce mit Knoblauch.

Saisonal gemischter Salat.

Petersilie, Tomatenwürfel und Bulgur mit Olivenöl und Zitronensaft.

Labna mit Gurkenwürfeln und Dill.

Gartensalat mit Sumak, Granatapfelkernen und Brot-Chips.

Falafel mit gewürztem Reis und Hummus.

Melanzani-Eintopf in Tomatensauce mit Safranreis.

Falafel mit Hummus, Salat und Lavash-Brot.

Okraschoten in Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Safranreis.

Eintopf aus Melanzani, Kartoffeln, Paprika und Lammfleisch in Tomatensauce mit Safranreis.

Reisgericht in Teigkruste mit Lammhaxe, Gewürzreis, Mandeln, Walnüssen, Sultaninen, Fadennudeln und Bamia-Sauce.

Zwei gegrillte Rinder- und Lammfleischspieße mit Lavash-Brot.

Zwei scharf gewürzte Rinder- und Lammfleischspieße mit Lavash-Brot.

Gegrillte Rinder- und Lammfleischspieße mit Melanzani und Lavash-Brot.

Marinierter Hühnerspieß mit Safranreis.

Hühnerspieß und Rinder-Lamm-Spieß mit Lavash-Brot.

Grillteller für zwei Personen.

Kadayif-Teig mit Akawi-Käse, Orangenblüten-Sirup, Pistazien und Safraneis.

Baklava mit Milcheisfüllung und Pistazienstaub.

Safran-Eis mit Rosenwasser und Pistazien.

Filoteiggebäck mit Walnüssen, Zimt und Honigsirup.