Cordon Bleu
17,40 €
Bieriger · Wien
Cordon Bleu mit Erdäpfelsalat.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Senf
Nährwerte
- Eiweiß61 g
- Fett50 g
- Kohlenhydrate55 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- davon Zucker
- 4,2 g
- Ballaststoffe
- 4,5 g
- Salz
- 3,7 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B1 120%
- Vitamin B12 108%
- Zink 76%
- Kalium 60%
- Vitamin E 55%
- Calcium 51%
- Eisen 38%
- Vitamin C 33%
- Folat 27%
- Magnesium 25%
- Vitamin A 17%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein Fleischkotelett, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und gebraten, typischerweise serviert mit Kartoffelsalat.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Fleisch
- Schinken
- Käse
- Semmelbrösel
- Kartoffelsalat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schweiz
- Herkunft
- Schweiz
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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