Cordon Bleu

М'ясне рулет з начинкою

17,40 EUR

Bieriger · Відень

Cordon Bleu з картопляним салатом.

Злаки, що містять глютен
Яйця
Молоко
Гірчиця

Харчова цінність

≈ 920 ккал± 30% · на порцію близько 445 г

Білки61 g
27%
Жири50 g
49%
Вуглеводи55 g
24%

з них насичені жири: 11 g
з них цукри: 4,2 g
Харчові волокна: 4,5 g
Сіль: 3,7 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B1 120%
Вітамін B12 108%
Цинк 76%
Калій 60%
Вітамін E 55%
Кальцій 51%
Залізо 38%
Вітамін C 33%
Фолат 27%
Магній 25%
Вітамін A 17%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

М'ясний шніцель, начинений шинкою та сиром, панірований та обсмажений, зазвичай подається з картопляним салатом.

Кухня: Австрійська

Типові інгредієнти

м'ясо
шинка
сир
панірувальні сухарі
картопляний салат

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Швейцарія

Походження: Швейцарія

Докладніше

Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.

Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Cordon Bleu: де ще скуштувати Назад до меню Bieriger