Cordon Bleu
17,40 €
Bieriger · Вена
Cordon Bleu с картофельным салатом.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Горчица
Пищевая ценность
- Белки61 g
- Жиры50 g
- Углеводы55 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 11 g
- в т. ч. сахара
- 4,2 g
- Пищевые волокна
- 4,5 g
- Соль
- 3,7 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B1 120%
- Витамин B12 108%
- Цинк 76%
- Калий 60%
- Витамин E 55%
- Кальций 51%
- Железо 38%
- Витамин C 33%
- Фолаты 27%
- Магний 25%
- Витамин A 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мясная котлета, начиненная ветчиной и сыром, панированная и обжаренная, обычно подается с картофельным салатом.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- мясо
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- картофельный салат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?