Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi45%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di cervo cucinato in una riduzione di vino Barolo, accompagnato da un morbido purè di patate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- cervo
- vino barolo
- patate
- burro
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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