Filet de căprioară la Barolo și piure de cartofi
Filetto di Cervo al Barolo e purè di Patate
30 EUR
Ristorante San Trovaso · Veneția
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine27%
- Grăsimi45%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
File de căprioară gătit într-o reducere de vin Barolo, însoțit de un piure de cartofi fin.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- căprioară
- vin barolo
- cartofi
- unt
- lapte
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?