Piovra a bassa temperatura con purè di patate
26 €
Osteria del Lovo · Venezia
Slow-cooked octopus served with potato puree.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine29%
- Grassi33%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tender octopus prepared using slow-cooking methods to maintain texture, accompanied by creamy mashed potatoes.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- octopus
- potatoes
- olive oil
- garlic
- parsley
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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