Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi36%
- Carboidrati52%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta siciliano con melanzane fritte, salsa di pomodoro e ricotta salata.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- pasta
- melanzane
- salsa di pomodoro
- ricotta salata
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La pasta alla Norma (in lingua siciliana a pasta cu sucu di mulinciani, pasta ca sassa e mulinciani o pasta câ Norma) è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei a base di pasta, solitamente maccheroni, condita con pomodoro e con l'aggiunta successiva di melanzane fritte, ricotta salata e basilico.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pasta alla Norma» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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