Saltimbocca alla romana
Традиційна римська телятина з шинкою та шалфеєм
28,80 EUR
Sasso D'Oro · Відень · 180 g
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 370 ккал± 15% · на порцію близько 180 г
- Білки42 g
- Жири21 g
- Вуглеводи4 g
- з них насичені жири
- 12 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 2,5 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Цинк 77%
- Вітамін B12 64%
- Калій 38%
- Вітамін B1 33%
- Залізо 29%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Телячі котлети, загорнуті в шинку prosciutto та листя свіжого шавлії, а потім обсмажені на сковороді.
- Кухня
- Італійська (римська)
Типові інгредієнти
- телятина
- prosciutto
- шавлія
- біле вино
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?
Saltimbocca alla romana: де ще скуштувати Назад до меню Sasso D'Oro