Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 60 г
- Білки36%
- Жири64%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
В'ялений шинк із регіону Парма, витриманий протягом 24 місяців для розвитку глибокого смаку та ніжної текстури. Зазвичай подається тонкими напівпрозорими скибочками.
- Кухня
- Італійська (Емілійська)
- Походження
- Парма, Італія, Середньовіччя
Типові інгредієнти
- свиняча ніжка
- морська сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?