Венеціанська печінка з полентою
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
20 EUR
Trattoria da Bruno · Венеція
Венеціанська печінка, що подається з полентою на грилі.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки25%
- Жири47%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана теляча печінка, обсмажена з цибулею та подається з грильованою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- печінка
- цибуля
- polenta
- оливкова олія
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Венеціанська печінка з полентою: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria da Bruno