Венецианская печень с полентой
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
20 €
Trattoria da Bruno · Венеция
Венецианская печень, подается с полентой на гриле.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки25%
- Жиры47%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики телячьей печени, обжаренные с луком и подаваемые с приготовленной на гриле кукурузной полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- печень
- лук
- полента
- оливковое масло
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?
Венецианская печень с полентой: где ещё попробовать Назад к меню Trattoria da Bruno