Venecijanska jetra s polentom
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
€ 20
Trattoria da Bruno · Venecija
Venecijanska jetra poslužena uz roštilj polentu.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini25%
- Masti47%
- Ugljikohidrati28%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Narezana teleća jetra pripremljena na žaru sa lukom i poslužena uz pečenu kukuruznu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- jetra
- luk
- polenta
- maslinovo ulje
- maslac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu fegato alla Veneziana. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Izvori: Wikidata (CC0) ·
Je li vam se svidjelo jelo?
Venecijanska jetra s polentom: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Trattoria da Bruno