Fegato alla veneziana cu polenta
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
20 EUR
Trattoria da Bruno · Veneția
Fegato alla veneziana servit cu polenta la grătar.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine25%
- Grăsimi47%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii de ficat de vițel călite cu ceapă și servite alături de polenta de mălai la grătar.
- Bucătărie
- Italian (Venetian)
Ingrediente tipice
- ficat
- ceapă
- polenta
- ulei de măsline
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
Fegato alla veneziana cu polenta: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Trattoria da Bruno