Venedik Usulü Ciğer ve Polenta
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
€20
Trattoria da Bruno · Venedik
Izgara polenta ile servis edilen Venedik usulü ciğer.
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein25%
- Yağ47%
- Karbonhidrat28%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğanla sotelenmiş ve ızgara mısır polentası ile birlikte servis edilen dilimlenmiş dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- ciğer
- soğan
- polenta
- zeytinyağı
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik fegato alla Veneziana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?
Venedik Usulü Ciğer ve Polenta: başka nerede yenir Trattoria da Bruno menüsüne dön