Місцева каракатиця в чорнилі з полентою
Local cuttlefish in ink with polenta
18 EUR
Taverna da Baffo – Ristorante Veneziano · Венеція
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 400 г
- Білки23%
- Жири32%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кальмар, приготований у власних темних чорнилах, подається з кремовою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- кальмар
- чорнило кальмара
- полента
- цибуля
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?