Капрезе з моцарелою буйвола, томатами та базиліком
Caprese con mozzarella di bufala, pomodori e basilico
13 EUR
Taverna Capitan Uncino · Венеція
Салат Капрезе з моцарелою буйвола, томатами та базиліком.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири73%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжий салат, що складається зі скибочок моцарели буффало, стиглих томатів та свіжих листків базиліку, часто политий оливковою олією.
- Кухня
- Італійська (Капрезе)
Типові інгредієнти
- моцарела буффало
- томати
- базилік
- оливкова олія extra virgin
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Капрезе. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Капрі
Докладніше
Капрезе (італ. caprese — капрійський) — італійський салат. Складники: томати, сир «Моцарела», оливкова олія та базилік.
Уривок зі статті Вікіпедії «Капрезе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?