Капрезе с моцареллой ди Буфала, томатами и базиликом
Caprese con mozzarella di bufala, pomodori e basilico
13 €
Taverna Capitan Uncino · Венеция
Салат Капрезе с моцареллой из молока буйволицы, помидорами и базиликом.
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры73%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежий салат из ломтиков моцареллы буффало, спелых томатов и листьев свежего базилика, часто сбрызнутый оливковым маслом.
- Кухня
- Итальянская (Капрезе)
Типичные ингредиенты
- моцарелла буффало
- томаты
- базилик
- оливковое масло extra virgin
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде капрезе. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- Капри
Подробнее
Капре́зе (итал. caprese, нескл., ср.р.) — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и зелёного базилика. Одна из разновидностей антипасто.
Отрывок из статьи Википедии «Капрезе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?