Baccalà mantecato з грінками
Baccalà mantecato con crostini
5 EUR
Pane Vino e San Daniele Rialto · Венеція
Baccalà mantecato servito con crostini.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки18%
- Жири65%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солона тріска, збита з олією, а іноді й з молоком, для створення ніжного мусу, що легко намазується, подається на підсмаженому хлібі.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- оливкова олія
- молоко
- чорний перець
- хліб
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву baccalà mantecato. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?