Fegato alla Veneziana з полентою (Традиційна страва)
Fegato alla Veneziana con Polenta (Piatto tradizionale)
28,50 EUR
Osteria L'Orto dei Mori · Венеція
Теляча печінка у венеціанському стилі з полентою.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 450 г
- Білки26%
- Жири41%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна венеціанська страва, що складається з телячої печінки, обсмаженої з цибулею, і подається з вершковою полентою.
- Кухня
- Italian (Venetian)
Типові інгредієнти
- теляча печінка
- цибуля
- polenta
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?