Fegato alla Veneziana cu polenta (Platou tradițional)
Fegato alla Veneziana con Polenta (Piatto tradizionale)
28,50 EUR
Osteria L'Orto dei Mori · Veneția
Ficat de vită în stil venețian servit cu polenta.
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine26%
- Grăsimi41%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional venețian constând în ficat de vițel călit cu ceapă și servit cu polenta cremoasă.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat de vițel
- ceapă
- polenta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?