
Fegato alla Veneziana с полентой (Традиционное блюдо)
Fegato alla Veneziana con Polenta (Piatto tradizionale)
28,50 €
Osteria L'Orto dei Mori · Венеция
Телячья печень по-венециански с полентой.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 450 г
- Белки26%
- Жиры41%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное венецианское блюдо, состоящее из телячьей печени, обжаренной с луком и подаваемой с кремовой полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- лук
- полента
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.

- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?