Кальмари в чорному чорнилі з м'якою полієнтою Bianco Perla (Presidio Slow Food) від фермерського господарства Renato Ballan
Seppie in Nero Nostrane con polenta morbida Bianco Perla (Presidio Slow Food) dell'Azienda Agricola Renato Ballan
23 EUR
Antiche Carampane · Венеція
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки26%
- Жири32%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кальмар, приготований у власних чорнилах, подається разом із м'якою вершковою polenta.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
- Походження
- Венеція
Типові інгредієнти
- кальмар
- чорнило кальмара
- polenta
- цибуля
- оливкова олія
- history
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?