Hammett's Gastro Bar

Азійські овочі та тофу з кунжутно-соєвою заправкою.

Пельмені, начинені перцем, цибулею, сичуаньським чилі та коріандром.

Булочки бао з вешенками, зеленою цибулею, соєю та кисло-солодким соусом.

Момо з куркою з коріандром, маслом, цибулею та чатнею тимур.

Смажена цвітна капуста з кунжутом та соєвою глазур'ю.

Темпура з тигрових креветок з дайконом та кисло-солодким соусом чилі.

Обгортки з качки з кімчі, маринованим дайконом та соєю.

Смажені кальмари з імбиром, майонезом, чилі та лаймом.

Едамаме з тогараші, трюфельною олією, темним соєвим соусом та кунжутом.

Хрустка свиняча грудинка з чилі, часником, шалот та коріандром.

Темпура з грибів з кисло-солодким соусом.

Хумус із нуту, подається з маринованою капустою, грибами та пітою.

Корейські рисові коржики та рибні котлетки в соусі кочудян з кочугару та зеленою цибулею.

Локшина з креветками, арахісом, соусом чилі та шаосін.

Свинина з ананасом, перцем та цибулею.

Мушлі в червоному каррі з галангалом, кафрським лаймом, цибулею, часником та червоним чилі.

Осьминог із пюре з куркуми та цвітної капусти та цитрусовою піною.

Тунець на грилі з горошком та соусом з васабі-масла.

Свинина Ча Сі з пюре з печеного часнику та зеленою цибулею.

Ферментована капуста та редька з кочугару, часником, соєвим соусом та солоними креветками.

Відварений рис жасмин, приправлений смаженою цибулею.

Салат вакаме з кунжутно-соєвою заправкою.

Фондан з матча та білого шоколаду з ванільним морозивом.

Кокосовий торт з мусом, полуничним шоколадом та лаймовим бісквітом.

Бананове брюле з ферментованого овечого молока з фісташками.

Корейський омлет із зеленою цибулею, капустою кімчі, кочудяном та соєвою глазур'ю.

Тофу-скрембл з печеними грибами, авокадо, шпинатом та арахісовим соусом.

Яйця Бенедикт на бріоші з шинкою та голландським соусом місо.

Яйця Рояль на бріоші з копченим лососем та голландським соусом.

Яйця Флорентин на бріоші з грибами, шпинатом та голландським соусом місо.

Японські млинці з вершками, кленовим сиропом та лохиною.

Млинці з карамелізованим беконом та кленовим сиропом.

Мартіні з горілкою, Бейліс, Калуа та еспресо.

Коктейль з горілкою, апельсиновим лікером, лимонним соком та персиковим пюре.

Віскі-коктейль з корицею, ангостурою, контру та цукром демерара.

Джин-тонік з джином, настояним на персику та чебреці, тоніком, чебрецем та персиковим біттером.

Джин-тонік з джином, настояним на ягодах, тоніком, лохиною та імбиром.

Джин-тонік з джином, настояним на лемонграсі та кафрському лаймі, тоніком, сушеним лаймом та лемонграсом.

Джин-тонік з джином, настояним на лемонграсі та рожевому перці, тоніком, лічі та перцем.

Джин-тонік з огірковим джином, тоніком, м'ятою та чорним перцем.

Джин-тонік з джином ukyo blossom, тоніком, цедрою апельсина, кардамоном та фізалісом.

Джин, настояний на диких ягодах, сироп гібіскусу, лимонний сік, просекко та газована вода.

Джин з ароматом огірка, лимонний сік, базиліковий сироп та газована вода.

Кокосове молоко, лаймовий сік, сироп з кардамону та куркуми та імбирне пиво.