Hammett's Gastro Bar

Азиатские овощи и тофу с кунжутно-соевой заправкой.

Пельмени с перцем, луком, сычуаньским чили и кориандром.

Булочки бао с вешенками, зеленым луком, соевым и кисло-сладким соусом.

Куриные момо с кориандром, маслом, луком и чатни тимур.

Жареная цветная капуста с кунжутом и соевой глазурью.

Темпура из тигровых креветок с дайконом и кисло-сладким соусом чили.

Утка в листьях салата с кимчи, маринованным дайконом и соей.

Жареные кальмары с имбирем, майонезом, чили и лаймом.

Эдамаме с тогараши, трюфельным маслом, темным соевым соусом и кунжутом.

Хрустящая свиная грудинка с чили, чесноком, шалотом и кориандром.

Темпура из грибов с кисло-сладким соусом.

Хумус из нута, подается с маринованной капустой, грибами и питой.

Корейские рисовые клецки и рыбные кексы в соусе кочудян с кочугару и зеленым луком.

Лапша с креветками, арахисом, соусом чили и шаосинским вином.

Свинина с ананасами, перцем и луком.

Мидии в красном карри с галангалом, кафрским лаймом, луком, чесноком и красным чили.

Осьминог с пюре из куркумы и цветной капусты и цитрусовой пеной.

Тунец на гриле с горохом и соусом из масла с васаби.

Свинина Ча Сиу с чесночным пюре и зеленым луком.

Ферментированная капуста и редис с кочугару, чесноком, соевым соусом и солеными креветками.

Жасминовый рис на пару, посыпанный жареным луком.

Салат вакаме с кунжутно-соевой заправкой.

Фондан из матча и белого шоколада с ванильным мороженым.

Кокосовый торт с муссом, клубничным шоколадом и лаймовым бисквитом.

Банановый крем-брюле из ферментированного овечьего молока с фисташками.

Корейский омлет с зеленым луком, капустой кимчи, кочуджаном и соевой глазурью.

Скрамбл из тофу с жареными грибами, авокадо, шпинатом и арахисовым соусом.

Яйца Бенедикт на бриоши с ветчиной и мисо-голландским соусом.

Яйца Рояль на бриоши с копченым лососем и голландским соусом.

Яйца Флорентин на бриоши с грибами, шпинатом и мисо-голландским соусом.

Японские блинчики со взбитыми сливками, кленовым сиропом и черникой.

Блинчики с карамелизированным беконом и кленовым сиропом.

Мартини с водкой, бейлис, калуа и эспрессо.

Коктейль с водкой, апельсиновым ликером, лимонным соком и персиковым пюре.

Коктейль на виски с корицей, ангостурой, куантро и сахаром демерара.

Джин-тоник с джином, настоянным на персике и тимьяне, тоником, тимьяном и персиковым биттером.

Джин-тоник с джином, настоянным на ягодах, тоником, черникой и имбирем.

Джин-тоник с джином, настоянным на лемонграссе и кафрском лайме, тоником, сушеным лаймом и лемонграссом.

Джин-тоник с джином, настоянным на лемонграссе и розовом перце, тоником, личи и перцем.

Джин-тоник с огуречным джином, тоником, мятой и черным перцем.

Джин-тоник с джином ukyo blossom, тоником, цедрой апельсина, кардамоном и физалисом.

Джин, настоянный на диких ягодах, сироп гибискуса, лимонный сок, просекко и газированная вода.

Джин, настоянный на огурце, с лимонным соком, базиликовым сиропом и газированной водой.

Кокосовое молоко, сок лайма, сироп из кардамона и куркумы и имбирное пиво.