Cockney's Valletta

Устриці, що подаються з лимоном та соусом чилі.

Нарізана кубиками риба та креветки, мариновані в кокосовому молоці, кінзі, груші, лаймі та чилі.

Підсмажений заквашений хліб з томатами, часником, базиліком та оливковою олією.

Ризото з білими, вешенками та печерицями, трюфельною пастою та пармезаном.

Лингвіні з молюсками, часником, білим вином та томатами черрі.

Ризото з лонгустином та м'ясом краба, приготоване в бісксі з креветок з травами.

Салат з огірків, томатів, червоної цибулі, оливок та сиру фета з оливковою олією та лимоном.

Сир буратта з нарізаним прошуто, руколою та бальзамічним глазур'ю.

Салат із листя салату, цибулі, огірків, томатів та перцю з оливковою олією.

Філе риби на грилі, приправлене та подане з лимоном і водоростями.

Тушкований восьминіг з часником, травами та томатами.

Обсмажена куряча грудка з часником, білими грибами, песто та вершками.

Конфі з грудинки свинини з хрусткою скоринкою та гірчично-тим'яновым соусом.

Стейк рибай на грилі з трюфельним маслом, запеченою пореєм та соусом з тим'яну.