Cockney's Valletta

Oštriji posluženi s limunom i umakom od čilija.

Nasjeckana riba i kozice marinirane u kokosovom mlijeku, korijanderu, krušci, limeti i čiliju.

Tostirani kvasni kruh s paradajzom, bijelim lukom, bosiljkom i maslinovim uljem.

Rižoto od gljiva s vrganjem, bukovačama i šampinjonima, pastom od tartufa i parmezanom.

Linguine s dagnjama, bijelim lukom, bijelim vinom i cherry paradajzom.

Rižoto sa langustinom i mesom obraza kraba pripremljen u bisqueu od račića s začinskim biljem.

Salata od krastavca, paradajza, crvenog luka, maslina i feta sira s maslinovim uljem i limunom.

Burrata sir s listićima pršuta, rukolom i balzamičnim glazurem.

Salata od zelene salate, luka, krastavca, paradajza i paprike s maslinovim uljem.

Grilovani filet ribe začinjen i poslužen s limunom i morskom travom.

Dinstana hobotnica s bijelim lukom, začinskim biljem i paradajzom.

Pečena pileća prsa s bijelim lukom, vrganjima, pestom i kremom.

Confit svinjski vrat s hrskavom kožicom i umakom od senfa i majčine dušice.

Grilovani ribeye steak s maslacem od tartufa, pečenim porilukom i umakom od majčine dušice.