До змісту

Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти

Le Fanfaron Bistrot

Турин · Італійська · €€ · 29 страв · 5 EUR – 21 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати

Що тут замовити

Agnolotti del plin*16 EUR
Tajarin*17 EUR
Тушкована телятина red-pezzata у червоному вині Barbera з картопляним пюре19 EUR
Флан із топінамбура з bagna càuda (традиційний соус із часнику, анчоусів та оливкової олії) та запеченим перцем8 EUR
Gianduiotto*8 EUR

Закуски «Fanfaronate» (смачні маленькі тарілки) “Fanfaronate” Appetizers (delicious small plates)

Свинячі фрикадельки* у кукурудзяних пластівцях із шоколадом та соусом із селери та апельсина
6 EUR

Pork meatball* covered in corn flakes with chocolate and celeriac-orange sauce
Toma Nostrale dell’Alpe @ (Monviso)
5 EUR

Toma Nostrale dell’Alpe @ (Monviso) – raw-milk cheese made from hand-milked Piedmontese breed cows, with grapes and figs in Marsala wine
Равлики з bagnèt verd (соус із петрушки, часнику та олії) та білою полентою з трав'яною скоринкою
7 EUR

Snails with bagnèt verd (parsley, garlic, and oil sauce) and white polenta with herb crisp
Шашлик із яловичої язика, глазурований соусом avije (соя, гірчиця, мед та волоські горіхи)
7 EUR

Beef tongue skewer glazed with avije sauce (soy, mustard, honey and walnuts)
Флан із топінамбура з bagna càuda (традиційний соус із часнику, анчоусів та оливкової олії) та запеченим перцем
8 EUR

Jerusalem artichoke flan with bagna càuda (a traditional sauce made with garlic, anchovies, and olive oil) and roasted peppers

Стартер Starters

Чизкейк із рикотою Seirass @ (овече молоко) та козячим сиром Robiola di Roccaverano @, з виноградом та інжиром у глазурі Marsala
12 EUR

Cheesecake made with Seirass @ (sheep’s milk) ricotta and Robiola di Roccaverano goat cheese @ , with grapes and Marsala-glazed figs
Смажені білі гриби*
16 EUR

Fried porcini mushrooms*
Анчоуси з соусом із петрушки, часнику та оливкової олії; соус із запеченого болгарського перцю та томатів; копчений масло з лимона та анчоусів
13 EUR

Anchovies with parsley, garlic, and olive oil sauce; roasted bell pepper and tomatoes sauce; smoked lemon-anchovy butter
Салат із куркою з гарбузом Hokkaido, каштанами та червоним радіккіо
13 EUR

Chicken salad with Hokkaido pumpkin, chestnuts, and red radicchio
Тартар із сирого м'яса, нарізаного ножем, із гірчицею, медом, соєю та п'ємонтськими фундуками @
14 EUR

Knife-grilled raw meat tartare with mustard, honey, soy and Piedmont hazelnuts @
Теляча вирізка з класичним тунцевим соусом
15 EUR

Veal round with old-fashioned tuna sauce

Домашня паста* Homemade Pasta*

Tajarin*
17 EUR

Tajarin* (thin tagliatelle) with mushroom and porcini ragù and an autumn crumble
Нуоккі з каштанів* із сиром Castelmagno @ та прянощами, з хрустким топінамбуром
15 EUR

Chestnut Gnocchi* with Castelmagno @ cheese, and savory, with crispy Jerusalem artichokes
Гречневе фетучіне* з кремом із гарбуза, ковбасою та фондю з гірського сиру
15 EUR

Buckwheat fettuccine* with pumpkin cream, sausage, and mountain cheese fondue
Agnolotti del plin*
16 EUR

Agnolotti del plin* (traditional ravioli) filled exclusively with beef braised in butter and sage
Цільнозерновий млинець із сиром, пореєм, бешамелем, хрусткою картоплею та редукцією червоного вина Barbera та ялівцю
14 EUR

Whole-wheat crêpe with cheese, leeks, béchamel, crispy potato, and a Barbera red wine and juniper reduction

Основні страви Main courses

Грильована грудка качки з копченим гарбузом, виноградом, інжиром, какао та цикорієм
21 EUR

Grilled duck breast with smoked pumpkin, grapes, figs, cocoa and chicory
Рагу з дикого кабана* з гречаною полентою, кремом із селери та гранатом
19 EUR

Wild boar* stew with buckwheat polenta, celeriac cream, and pomegranate
Тушкована телятина red-pezzata у червоному вині Barbera з картопляним пюре
19 EUR

Braised red-pezzata veal in Barbera red wine with mashed potatoes
Свинячі реберця зі спеціями паприки з листовою ріпою та картоплею з розмарином
18 EUR

Paprika-spiced pork ribs with turnip greens and rosmary potatoes
Салат із козячим сиром Roccaverano @, волоськими горіхами, гарбузом, конфітованим виноградом та ківі, з грінками
15 EUR

Salad with Roccaverano goat cheese @ , walnuts, pumpkin, confit grapes, and kiwi, with croutons
Раклет та запечена картопля гратен із гарбузом, каштанами та фундуком
12 EUR

Raclette and baked potatoes au gratin with: pumpkin, chestnuts, and hazelnuts

Домашні десерти Homemade desserts

Майже холодний яблучний тарт татен із глазур'ю із солоної карамелі
7 EUR

Almost a cold apple tarte tatin with salted caramel glaze
Мус Bonet (шоколадно-амаретто крем-карамель) з кавовим кремом та печивом амаретто
7 EUR

Bonet (chocolate and amaretto crème caramel) mousse with coffee cream and amaretto biscuit
Подвійний шоколадний торт із кулі з червоних фруктів та какао-вафлею
7 EUR

Double chocolate cake with red fruit coulis and cocoa wafer
Тірамісу з солоною карамеллю та фундуком
7 EUR

Salted caramel and hazelnut praline tiramisu
Мус із білого шоколаду та лайма з ківі, юзу та мигдальним крамблом
7 EUR

White chocolate and lime mousse with kiwi, yuzu, and almond crumble
Gianduiotto*
8 EUR

Gianduiotto* with strawberry cream and pears, coated in dark chocolate and cardamom
Gianduiotto*
8 EUR

Gianduiotto* with hazelnut cream, coated in dark chocolate

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Турин