Риба-їжак, топінамбур та американський соус
Rana pescatrice, topinambur e salsa americana
21 EUR
Baleno Idea di Mare · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки29%
- Жири57%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Морський їжак, що подається з топінамбуром та класичним соусом у американському стилі.
- Кухня
- Французька (сучасна)
Типові інгредієнти
- морський їжак
- топінамбур
- вершки
- шалот
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?