Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine29%
- Grassi57%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce luna servito con topinambur e una classica salsa in stile americano.
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- pesce luna
- topinambur
- panna
- scalogno
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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