Тальятеле з білими грибами
TAGLIATELLE AI PORCINI
19 EUR
Roberts Stuttgart · Штутгарт
Домашня тальятеле з білими грибами, пореєм та вершковим соусом.
Харчова цінність
- Білки11%
- Жири55%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжоприготована паста-стрічки, що подається в насиченому соусі з білих грибів, порею та вершків. Страва зазвичай змішується в пательні для емульгування соусу.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- білі гриби
- порей
- вершки
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?