ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
TAGLIATELLE AI PORCINI
19 €
Roberts Stuttgart · Штутгарт
Домашняя тальятелле с белыми грибами, луком-пореем и сливочным соусом.
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры55%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежеприготовленная паста-лента, подается в насыщенном соусе из белых грибов, лука-порея и сливок. Блюдо обычно смешивается в сковороде для эмульгации соуса.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- белые грибы
- лук-порей
- сливки
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?