TAGLIATELLE AI PORCINI
19 €
Roberts Stuttgart · Stuttgart
Hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzen, Lauch und Sahnesauce.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett55%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frisch zubereitete Eiernudelbanderolen in einer reichhaltigen Sauce aus Steinpilzen, Lauch und Sahne. Das Gericht wird typischerweise in der Pfanne geschwenkt, um die Sauce zu emulgieren.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Steinpilze
- Lauch
- Sahne
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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