Харчова цінність
350 ккална порцію близько 400 г
- Білки25 g
- Жири22 g
- Вуглеводи8 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Мідії, приготовані в пікантному бульйоні, що зазвичай складається з часнику, білого вина та оливкової олії.
- Кухня
- Хорватська (Далматинська)
- Походження
- Далмація, узбережжя Хорватії
Типові інгредієнти
- мідії
- біле вино
- часник
- оливкова олія
- петрушка
Історія
Бузара — це традиційний далматинський метод приготування морепродуктів у рідкій основі, часто з використанням вина або томатів.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.