Nutritivne vrijednosti
350 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini25 g
- Masti22 g
- Ugljikohidrati8 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Dagnje kuhane u aromatičnom temeljcu koji obično sadrži bijeli luk, bijelo vino i maslinovo ulje.
- Kuhinja
- Hrvatska (dalmatinska)
- Porijeklo
- Dalmacija, obalna Hrvatska
Tipični sastojci
- dagnje
- bijelo vino
- bijeli luk
- maslinovo ulje
- peršun
Historija
Buzara je tradicionalni dalmatinski način pripreme morskih plodova u tekućini, često uz korištenje vina ili rajčice.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.