MUSSLES A LA BUZARA
Małże przygotowane w tradycyjny sposób w sosie pomidorowym
19 €
Lola Split · Split
Wartości odżywcze
350 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko25 g
- Tłuszcz22 g
- Węglowodany8 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Małże gotowane w aromatycznym bulionie, zazwyczaj składającym się z czosnku, białego wina i oliwy z oliwek.
- Kuchnia
- Chorwacka (dalmatyńska)
- Pochodzenie
- Dalmacja, wybrzeże Chorwacji
Typowe składniki
- małże
- białe wino
- czosnek
- oliwa z oliwek
- pietruszka
Historia
Buzara to tradycyjna dalmatyńska metoda przyrządzania owoców morza w płynnej bazie, często z użyciem wina lub pomidorów.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.