Valori nutrizionali
350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25 g
- Grassi22 g
- Carboidrati8 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cozze cucinate in un brodo saporito che tipicamente consiste in aglio, vino bianco e olio d'oliva.
- Cucina
- Croata (Dalmata)
- Origine
- Dalmazia, costa della Croazia
Ingredienti tipici
- cozze
- vino bianco
- aglio
- olio d'oliva
- prezzemolo
Storia
La buzara è un metodo tradizionale dalmata di cucinare i frutti di mare in una base liquida, spesso usando vino o pomodoro.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.