Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 50 г
- Білки24%
- Жири71%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Блакитний сир із прожилками, виготовлений з коров'ячого молока, з текстурою від кремової до крихкої. Характеризується різким ароматом і гострим солоним смаком.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Ломбардія та П'ємонт, Середньовіччя
Типові інгредієнти
- коров'яче молоко
- penicillium roqueforti
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?