Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 50 g
- Proteine24%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O brânză albastră cu vene, făcută din lapte de vacă, cu texturi care variază de la cremoase la sfărâmicioase. Se caracterizează prin aroma sa puternică și gustul sărat și intens.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Lombardia și Piedmont, Evul Mediu
Ingrediente tipice
- lapte de vacă
- penicillium roqueforti
- sare
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?