Urbankeller Salzburg

Карпачо з яловичини подається з кремом з авокадо, рукколою, пармезаном та лимонною олією.

Ньоккі з цукіні, зеленим спаржею, горошком та бебі-шпинатом.

Ціла риба подається з картоплею з петрушкою, овочами на грилі та коричневим трав'яним маслом.

Запіканка з брокколі та полби подається з маленьким міксованим салатом.

Фільє апельсина в желе з кампарі з мусом із ванільного вершкового сиру та фісташковим хрустом.

Скибочки телятини подаються з тунцево-каперсовим соусом.

Тартар із креветок з яблучно-хріновим кремом та маслом із кропу.

Карпачо з буряка з овечим сиром, цукіні та волоськими горіхами.

Міксований салат з трав'яною заправкою.

Тальятеле з шматочками яловичої вирізки та свіжим трюфелем.

Органічне печене м'ясо з картоплею з розмарином, хрусткою цибулею та підливкою.

Стейки з філе подаються з трав'яним маслом, овочами та картопляним гратеном.

Стейк томагавк подається з соусами.

Стейк рібай подається з соусами.

Стейк Т-бон подається з соусами.

Варіант Surf and turf, що включає три креветки Black Tiger на грилі.

Філе судака подається на овочах із сочевиці з картоплею з петрушкою.

Тріо з морських продуктів подається з полентою та сальсою з томатів і оливок.

Карі з креветками та органічними овочами в кокосовому молоці, подається з рисом басматі.

Макарони з сиром подаються з хрусткою цибулею та маленьким салатом із листя.

Веганське карі на кокосовому молоці з органічним тофу, овочами та рисом басматі.

Домашній органічний яблучний штрудель з корицею, родзинками та ванільним соусом.

Органічний кайзершмаррн подається з тушкованими сливами або яблучним пюре.