Оленина (спинка та рагу) / дика капуста / журавлина / пюре з пастернаку
Rücken & Ragout vom Hirsch / wilde Kohlsprossen / Vogelbeere / Pastinakenpüree
46,90 EUR
Huber´s im Fischerwirt · Зальцбург
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки30%
- Жири44%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Оленина корейка, подається з насиченим рагу, супроводжується дикими паростками, журавлиною та ніжним пюре з пастернаку.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- оленина
- брюссельська капуста
- журавлина
- пастернак
- гриби
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?