Паппарделле з соусом із білого м'яса по-тосканськи
Pappardelle al sugo di carni bianche alla toscana
18 EUR
La Piccola Toscana · Рим
Паста паппарделле з тосканським соусом із білого м'яса.
Харчова цінність
- Білки25%
- Жири32%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста-стрічка, що подається з пікантним соусом із різного м'яса птиці або світлого м'яса.
- Кухня
- Italian (Tuscan)
Типові інгредієнти
- паста pappardelle
- світле м'ясо
- цибуля
- морква
- селера
- вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?