Pappardelle w sosie z białego mięsa po toskańsku
Pappardelle al sugo di carni bianche alla toscana
18 €
La Piccola Toscana · Rzym
Makaron pappardelle z toskańskim sosem z białego mięsa.
Wartości odżywcze
- Białko25%
- Tłuszcz32%
- Węglowodany43%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szeroki makaron wstążkowy podawany z wytrawnym sosem z różnego rodzaju drobiu lub jasnego mięsa.
- Kuchnia
- Włoska (toskańska)
Typowe składniki
- makaron pappardelle
- jasne mięso
- cebula
- marchew
- seler
- wino
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?