
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки29%
- Жири57%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу тривалого тушкування, приготоване з яловичого хвоста, часто з додаванням селери, моркви, цибулі та томатів.
- Кухня
- Італійська (Римська)
Типові інгредієнти
- яловий хвіст
- селера
- морква
- цибуля
- томати
- червоне вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія

- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?
Coda alla vaccinara: де ще скуштувати Назад до меню Checchino dal 1887