Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini29%
- Masti57%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati varivo koje se dugo kuha od repa vola, često pripremljeno s celerom, mrkvom, lukom i paradajzom.
- Kuhinja
- Italijanska (rimska)
Tipični sastojci
- rep vola
- celer
- mrkva
- luk
- paradajz
- crno vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Coda alla vaccinara: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Checchino dal 1887