Coda alla vaccinara

Coadă de vită gătită în stil roman

Checchino dal 1887 · Roma

Valori nutriționale

≈ 550 kcalper porție de aproximativ 400 g

Proteine29%
29%
Grăsimi57%
57%
Carbohidrați14%
14%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un tocăniță consistentă, gătită lent, făcută din coadă de vită, adesea preparată cu țelină, morcovi, ceapă și roșii.

Bucătărie: Italiană (Romană)

Ingrediente tipice

coadă de vită
țelină
morcovi
ceapă
roșii
vin roșu

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Origine: Italia

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Coda alla vaccinara: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Checchino dal 1887