Яловича щока з запеченою цвітною капустою та альбськими фундуками
Guanciola di manzo con cavolfiore gratinato e nocciole d’Alba
30 EUR
Al Ceppo · Рим
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки20%
- Жири63%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловича щока, що подається з вершковим гратеном із цвітної капусти та підсмаженими фундуком з Альби.
- Кухня
- Italian
- Походження
- Piedmont, Italy
Типові інгредієнти
- beef guanciale
- ca cauliflower
- alba hazelnuts
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?