Ratuszova Restauracja i Apartamenty

Tatar із яловичини з жовтком, грибним майонезом, шалотом, гірчицею, маринованою гарбузом, лисичками та картопляними чипсами.

Оселедець мат'яс подається з цибулевим конфітюром з родзинками, томатами та crème fraiche.

Запечена гарбуз із сиром горгонзола, сливою в оцті, волоськими горіхами та апельсином.

Журк на домашній заквасці з білою ковбасою, копченим беконом та білими грибами.

Крем-суп із білих грибів із кислою сметаною та емульсією з петрушки.

Половина запеченої качки з яблуками, дріжджовими галушками, червоною капустою, журавлиною та майорановим соусом.

Кролик із картопляним крокетом із беконом та пармезаном, капустою у вершках з кропом та морквяним пюре з місо.