Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти
Українська
Вітелло Тоннато, телятина, напівготовий тунець, каперси, майонез із тунця

Вітелло Тоннато, телятина, напівготовий тунець, каперси, майонез із тунця

Vitello Tonnato Veau, thon mi-cuit, Câpres à queue, mayonnaise au thon

24 EUR

Blue Beach · Ніцца

Телятина з напівготовим тунцем, каперсами та майонезом із тунця.

Харчова цінність

≈ 330 ккал± 30% · на порцію близько 163 г
  • Білки33 g
    40%
  • Жири22 g
    59%
  • Вуглеводи0,7 g
    1%
з них насичені жири
2,3 g
з них цукри
0,7 g
Харчові волокна
0 g
Сіль
1,6 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

  • Вітамін B12 86%
  • Цинк 54%
  • Вітамін D 40%
  • Залізо 24%
  • Калій 22%
  • Вітамін E 21%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Традиційна п'ємонтська страва, що складається з холодних скибочок телятини, политих вершковим соусом зі смаком тунця. Часто прикрашається каперсами.

Кухня
Італійська (П'ємонтська)

Типові інгредієнти

  • телятина
  • тунець
  • каперси
  • майонез

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Італія

Вітелло тоннато
© cyclonebill from Copenhagen, Denmark · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Походження
Італія
Докладніше

Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.

Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Вітелло Тоннато, телятина, напівготовий тунець, каперси, майонез із тунця: де ще скуштувати Назад до меню Blue Beach