Umberto
Неаполь · Італійська · €€€ · 57 страв · 6 EUR – 45 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Entrée
-
Італійська фритюра
10 EURFrittura all’italianaАсорті смажених закусок, що включає картопляні крокет, аранчіні, моцарелу, зепполіне та кабачки з неаполітанською салямі.
-
Cacio e pepe
7 EURFrittatine di pasta Cacio e pepe -
Polipettiin cassuola*
15 EURМ'ясні тефтелі, тушковані з томатами чері Везувія, подаються з грінками.
Антипасті Antipasti
-
Чотири нутові тефтелі, що подаються з фондутою з сиру качорікотта Чіленто.
-
Polpoverace grigliato*
15 EURНа грилі приготований полповераче, що подається з ескаролем, чорними оливками, кедровими горішками та каперсами.
-
Alici in carrozza*
12 EURТри шматочки смаженого хліба з маринованими анчоусами, буйволою страчателлою та томатним конфі.
-
Mozzarella di bufala Campana DOP
Свіжа моцарела з молока буйволиць DOP.
-
Mozzarella in carrozza
10,50 EURСмажена неаполітанська моцарела в паніровці з хліба, яйця та борошна.
Спеціалітет Умберто Special Umberto
-
Gattò di patate “mignon”
12 EURМіні-картопляний пиріг, що подається з гострими неаполітанськими фріаріеллі, ковбасою з чорної свині та фондутою з качорікотта.
Салати та супи Insalate e Zuppe
-
Caesar Salad mediterranea
Зелений салат з куркою на грилі, пармезаном, томатним конфі та заправкою, або з вареним яйцем.
-
Vellutata di zucca e patate
Крем-суп із гарбуза та картоплі, що подається з фондутою з качорікотта та хлібними грінками.
-
Insalata verde, pomodorini, carote,finocchi e rucola
Мікс зелених салатів, томатів, моркви, фенхелю та рукколи.
-
Insalata di mare* delle2 Sicilie*
Салат із морепродуктів з кальмарами, восьминогом, апельсином, фенхелем, рукколою та фісташками.
-
(al forno o fritto) Provola di Agerolae scarole alla monachina
-
Vegetarian Ripieno
11 EURRipieno vegetariano -
Calzone “a oggi a otto”
12 EUR -
Парміджана
13 EURParmigianaПарміджана з баклажанів з сиром фіор ді латте Аджерола, оливковою олією та базиліком.
-
Carrettiera
13 EURСтрава з сиром провола Аджерола, запеченою з розмарином картоплею, гуанчале з чорної свині та сиром Пекоріно ді Кармашьяно.
Перші страви Primi
-
Ризотто з морепродуктами
21 EURRisotto alla PescatoraРизотто з морепродуктами, приготоване з каракатицею, кальмарами, креветками, скампі та томатами Везувія.
-
Ziti spezzati allaGenovese “Ramata”
Паста зіці з цибулею Монторо, яловичиною та пармезаном.
-
Scialatielli Mediterraneiverde-mare alla Masaniello*
Паста счіалатціelli з фріаріеллі, каракатицею, креветками, томатами Везувія та томатною крихтою.
-
Mescafrancesca
16 EURЗмішана паста з картопляним соусом, гострою ковбасою Кастельпото та сиром провола Аджерола.
-
Страва тижня з ринку
14 EURIl piatto del mercato dellasettimanaСтрава з ринку залежно від сезонної наявності продуктів.
-
Paccheri di Gragnano“d’ ‘o treddeta”
Другі страви Secondi
-
Polpette di Nonna Ermelinda
Тефтелі, приготовані трьома способами — смажені, запечені та на парі — подаються з гострими неаполітанськими фріаріеллі.
-
Улов дня
45 EURPescato del giornoСвіжа риба денного улову, подається на грилі, запеченою або обсмаженою.
-
Tataki napoletano
22 EURМаринований середземноморський червоний тунець з насінням льону та кунжуту, подається з ескаролем.
-
Calamaro ripieno confriarielli*
Кальмари на грилі, фаршировані фріаріеллі, сиром провола Аджерола та соусом із томатів Везувія, подаються з картоплею з розмарином.
-
Запечений солоний тріска з томатами Везувія, цибулею Монторо, оливками Гаета, каперсами та картоплею з розмарином.
-
Шматок м'яса з ринку
45 EURTaglio di carne delmercato del giorno -
Bombette di Umberto
18 EURЯловичі рулетики, приготовані при низькій температурі з сиром провола та фріаріеллі, подаються з соусом барбекю та картоплею з розмарином.
-
Курячі скалоппіні
17 EURScaloppine di polloКурячі скалоппіні з вином Марсала, мигдалем, томатним конфі та шалфеєм.
Гарніри Contorni
-
Гострі неаполітанські фріаріеллі
6,50 EURFriarielli napoletanipiccantiОбсмажені на сковороді неаполітанські фріаріеллі з часником, олією та чилі.
-
Парміджана з баклажанів
7,50 EURParmigiana di MelanzaneЗапечена парміджана з баклажанів з неаполітанським рагу, сиром фіор ді латте Аджерола та пармезаном.
-
Ескароль або торцелле
6,50 EURScarole o TorzelleОбсмажені на сковороді ескароль або торцелле з часником, олією, чорними оливками, каперсами та кедровими горішками.
Піца Pizze
-
Diavola dei Presidi
13 EURГостра ковбаса Кастельпото та салямі з сиром провола Аджерола, томатами Сан-Марцано, олією та базиліком.
-
Три томати чері
12,50 EURTre PomodoriniСир провола Аджерола, три види томатів Везувія, сорентський сир качокавалло та базилік.
-
Regno delle 2 Sicilie
11,50 EURСир провола Аджерола, свіжа рикотта фуSchella, фісташки, перець та цедра лимона.
-
Ковбаса та фріаріеллі
13 EURSalsiccia e friarielliКовбаса та фріаріеллі, що подаються з сиром фіор ді латте Аджерола та базиліком.
-
Torzella
13,50 EURХолодна страва з сиром провола Аджерола, неаполітанськими торцелле, пармською шинкою та буйволою страчателлою.
-
Класична начинка
11,50 EURRipieno Classico
Класична піца Classiche
-
Nonna Ermelinda
14 EURМоцарела з буйволиць DOP з неаполітанським м'ясним рагу та тефтелями.
-
La DOPVerace pizza napoletana
Неаполітанська піца з моцарелою з буйволиць DOP, томатами Сан-Марцано, томатами чері, олією та базиліком.
-
Маргарита
10,50 EURMargherita -
Марінара
10,50 EURMarinara -
Montanara смажена та запечена
12,50 EURMontanarafritta e al fornoСмажена у фритюрі та запечена піца з неаполітанським рагу, моцарелою з буйволиць, базиліком та пармезаном.
-
Antica Napoli
12,50 EURПіца з моцарелою з буйволиць DOP, анчоусами, олією, базиліком та сиром Пекоріно Латікауда.
-
Crudo, руккола та стружка
12,50 EURCrudo, rucola e scaglieПіца з сиром фіор ді латте Аджерола, пармською шинкою, рукколою та стружкою пармезану.
-
4 сири
12,50 EUR4 formaggiПіца з чотирма сирами: провола Аджерола, ементаль, сорентський проволоне та блакитний сир з буйволиць.
-
Rosa e Pistacchio
12,50 EURПіца з мортаделлою з чорної свині, сиром провола Аджерола, фісташками та буйволою страчателлою.
-
Scarpariello
10,50 EURПаста з очищеними італійськими томатами, часником, олією, пармезаном та перцем.
-
Krucca
12,50 EURВурстель з сиром провола Аджерола та смаженою картоплею.
Домашні десерти Dolci della casa e dessert
-
Сезонні фрукти
6 EURFrutta di stagioneСезонні фрукти, що включають ананас, клементини та яблука Аннурка.
-
Macedoniadi frutta fresca
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.